成器南小学校

１２月３日（火）

ごはん

かす汁

鶏（とり）つくね

コロコロおさつ

かす汁は、魚や野菜に酒かすを加えて煮込んだ汁物料理で、酒造りのさかんな兵庫県を中心に、近畿地方でよく食べられています。１２月～３月にかけての酒造りで、お酒を絞ったときに出る「かす」が「酒かす」で、福井県にもあちこちに酒蔵があるので、できたての酒かすを手に入れることができます。酒かすを使うことで、まろやかな味のおいしい汁ものができます。今日は、みそ味のかす汁です。残さず食べて心も体もぽかぽかになりましょう。

１１月２９日（金）

ごはん

春雨スープ

韓国風みそ炒め

みかん   

みかんがおいしい季節になってきました。みかんには、風邪や肌荒れを予防してくれるビタミンCという栄養素が多く含まれているので、これから冬に向けてたくさん食べてほしい果物です。ところで、みなさんは、みかんの薄い皮の周りにある白い筋の部分を食べていますか。この筋の部分はお通じをよくしたり、血の流れをよくしたりする効果があるので、ぜひ食べてください。

１１月２８日（木）

ごはん

玉ねぎのみそ汁

とり肉のごまからめ

おひたし                                                 

背筋は伸びていますか？姿勢よく座ろうと思うと、意外と、お腹と背中の筋肉を使うことに気がつきます。筋肉は使うと鍛えられてさらに強くなります。反対に筋肉を使わないでいると、あっという間に衰えてしまいます。よい姿勢で食事ができるように、少しお腹に力を入れて、背筋を伸ばすことを意識しながら座りましょう。姿勢がよいと、食べ物が入る胃も動きやすくなりますね。　

１１月２７日（水）

ごはん

卵スープ

名水サーモンのマヨコーン焼き

野菜サラダ

　今日は、大野市で養殖されている「ふくい名水サーモン」を使った、マヨコーン焼きが出ています。この「ふくい名水サーモン」は「勝山　やまのサーモン」と同じで、山の中に作った池の中に冷たくてきれいな山水をひいて育てられているため、臭みがなく身が引きしまっていて、脂もしっかりのっているので、味も歯ごたえも抜群です。奥越の自然の恵みに感謝していただきましょう。      

１１月２６日（火）

ハヤシライス

フレンチサラダ

りんご

　りんごは、世界中で食べられている果物ですが、りんごを世界一たくさん作っているのはどこの国か知っていますか。正解は中国で、世界中の生産量の約半分が中国産なのだそうです。でも、うれしいことに、私たちが日ごろ食べているりんごのほとんどは国産で、主に青森や長野県産が多いようです。今がちょうど旬の時期です。旬の果物を味わいましょう。

１１月２５日（月）

ごはん

チゲスープ

春巻き

中華あえ

寒くなってくると、温かい鍋料理が食べたくなりますね。「チゲ」とは、韓国語で「鍋料理」のことです。肉や魚介類、豆腐、野菜などにとうがらしやコチュジャン、キムチを入れて、辛い味つけにすることが多いそうです。今日は、少し汁を多くして、スープのような感じにアレンジしてあるので、辛さもマイルドになっていると思います。温かいスープで、体も心もぽっかぽかになりましょう。          

１１月２１日（木）

ごはん

お煮しめ

とり肉のてり焼き

しおもみ

　だんだん寒くなってきました。寒い時には温かいものを食べると、体が温まります。食事をするだけで体が温まりますが、さらに体を温めてくれる食べ物を積極的　に食べるとよいです。大根や白菜、里芋、ねぎなど寒い時期にとれる冬野菜は体を温めてくれます。他にどんな冬野菜があるでしょうか。冬が旬の野菜をしっかり食べて、風邪に負けない丈夫な体を作りましょう。

１１月２０日（水）

ウインナーピラフ

野菜たっぷりスープ

チョコケーキ

１１月２３日は勤労感謝の日。私たちがいつもおいしい給食を食べることができるのは、食材を育ててくれる農家の人やその食材を運んでくれる人、給食を作ってくれる調理師さんなど、たくさんの人が働いてくれているからです。おいしい給食をいただけることに感謝し、たくさんの人たちの気持ちを無駄にしないよう、残さず大事にいただきましょう。

１１月１９日（火）

ごはん

のっぺい汁

若狭牛ふくいポーク入りコロッケ

おはづけ【ふるさと給食】

　今日の「ふるさと給食」は、里いもの産地である奥越地区の郷土料理「のっぺい汁」と、の特産品である「若狭牛」と「ふくいポーク」を使ったコロッケが出ています。福井県は素晴らしい自然の恵みのおかげで、食べ物が美味しい県として全国にも知られています。自然の恵みや生き物の命に感謝して、福井のおいしい食材をいただきましょう。

１１月１８日（月）

ごはん

カレーうどん汁

しゅうまい

酢のもの

勝山市では、みなさんに安心安全でおいしいごはんを食べていただくために、今月から食べるお米を、生産された農家（生産組合）が分かるように納品していただいています。作った人の顔が見える食べ物は安心ですね。今月は、農事法人組合「片瀬」で生産されたコシヒカリを使用しています。作ってくださった人や自然の恵みに感謝していただきましょう。