１月20日（月）
コッペパン
カレーシチュー
肉のたつた揚げ キャベツ
【給食週間：７０年ほど前の人気メニュー】
今日の給食週間メニューは、７０年ほど前の子どもたちに人気があったメニューをアレンジしたものです。当時は固いクジラの肉がごちそうだったようですが、今では手に入らない貴重な食材になっているので、今日はその固さと特有のにおいを親鳥と鶏レバーで味わってみたいと思います。また、その頃は、給食でごはんが出ることはなく、毎日パンだったので、カレーはシチューとして出されていたそうです。
１月16日（木）
ごはん
チゲスープ
しゅうまい
切干大根のチャプチェ
チャプチェとは、春雨と細切りにした肉や野菜を炒めた韓国の伝統的な家庭料理で、お祝いの席でもよく食べられます。たくさんの食材が使われており、見た目もとてもきれいな炒め物です。今日は、春雨の代わりに、カルシウムがたっぷり含まれている切干大根を使っています。切干大根は、大根をせん切りにして太陽の下で干したもので、生の大根より甘みや栄養価が高くなります。切干大根のシャキシャキした歯ごたえを楽しんで、味わいましょう。
１月15日（水）
きつねうどん
ツナと大根のサラダ
バナナ
ねぎは主役となることはあまりありませんが、ねぎがないと物足りないと感じる人がいるくらい、名わき役です。今日のようにめん類の中に薬味として入れたり、今の時期にぴったりな鍋の具にしたり、汁ものの具材に使ったりと、いろいろなところで活躍しています。勝山市では、白ねぎを栽培しているのをよく見かけます。ビタミンたっぷりのねぎを食べて、風邪を予防しましょう。
１月14日（火）
ピラフ
野菜スープ
ジャーマンポテト
寒い朝が続きますが、毎朝しっかり朝ごはんを食べていますか？ 朝ごはんは一日をスタートするための最初のエネルギーになります。また、脳や体を目覚めさせる役割もあります。脳や体をシャキッと目覚めさせることで、その日一日を元気いっぱいに過ごすことができます。一日のパワーの源 である朝ごはんをしっかり食べられるように、時間に余裕を持って起きましょう。
１月9日（木）
ごはん
おぞう煮 松風焼き
紅白なます 黒豆
【新年おめでとう献立】
新しい年がやってきました。今年はへび年です。今年の目標は何ですか？目標に向かってコツコツと努力をして取り組みましょう。今日は新年おめでとう献立として、日本のお正月には欠かせないお雑煮や紅白なます、黒豆などが出ています。今日の給食を食べて、新しい年を迎えられたことをみんなでお祝いしましょう。今年もしっかり食べて、しっかり動いて、元気に過ごしましょう。
新年度初めての給食です。どのクラスも白衣に着替えてテキパキと配膳に取りかかっていました。
１年生の給食風景です。
１２月２０日（金）
さかさまカレー
ドレッシングサラダ
おたのしみデザート（セレクト）
●ショートケーキ
今日は、２学期最後の給食です。お楽しみ給食でした。
「さかさまカレー」は新メニューです。みなさんは、一体、何が逆さまなのかわかりますか？答えは「色」です。普通のカレーライスは、白いごはんに黄色のカレーをかけますが、今日は、カレー風味の黄色いごはんに、白いシチューをかけます。今日は２学期最後の給食です。楽しいメニューがいただけることに感謝しながら、楽しい時間を過ごしましょう。セレクトデザートも、うれしいですね。
１２月１６日（月）
ソースカツ丼
大根のみそ汁
つぼづけあえ
ソースカツ丼は福井の名物で、その歴史は大正時代から始まっているそうです。福井県内のお店でも、カツ丼を注文すると自然とソースカツ丼が出てくるくらい、福井県ではソースカツ丼が一般的です。2010年には、お隣の大野市で醤油カツ丼が誕生していますが、みなさんはソースと醤油、どちらの方が好きですか？ 今日のソースカツ丼もおいしくいただきましょう。
１２月１３日（金）
ナン
キーマカレー
コールスローサラダ
キャンディチーズ ・ ミルメーク
今日は「ナン」です。ナンは、タンドールというつぼ型の窯の壁に貼り付けて焼いた、パンの仲間です。小麦粉、塩、水、酵母を使って作られるシンプルなパンです。ナンの生地に、スパイスやチーズを練り込んでアレンジすることもできるそうです。カレーだけではなく、どんな料理に合わせてもおいしいです。ナンをちぎってカレーにつけたり、スプーンのようにして、すくって食べたりしてもよいですね。
１２月１２日（木）
ごはん
うち豆入りのっぺい汁
白魚フライ
おはづけ
のっぺい汁は、日本各地で昔から食べられてきいる料理で、勝山市の郷土料理の一つでもあります。里芋や大根をはじめ、たくさんの具材を使うことと、お醤油味でとろみがついていることが特 徴です。特に奥越地方は里芋の産地なので、里芋をたっぷり使っています。今日は、打ち豆も入り、いつも以上に栄養のあるのっぺい汁になっています。残さず食べて、元気にすごしましょう。
１２月１１日（水）
ごはん
肉じゃが
ビーフンサラダ
青のりにぼし
冬になり、運動不足になっている人はいませんか？ 寒いからといって温かい部屋に閉じこもってばかりいると、エネルギーが体の中にたまってしまい、太る原因となります。また、食べ物の好き嫌いを言っている人はいませんか？ 偏った食べ方をしていると気づかないうちに体が弱ってきます。しっかり体 を動かし、好き嫌いせずに何でも食べて、健康な体 作りを心がけましょう。
