１０月１６日（水）
ごはん
大豆とベーコンのスープ
魚のオリーブオイル焼き
フレンチサラダ
今日のオリーブオイル焼きに使われているのは「たら」という魚です。たらは白身で軟らかく、あっさりした味わいなので、焼いたり揚げたり、いろいろな料理に使われます。特によく使われるのは鍋料理です。
ところで、みなさんは「お腹いっぱい」という意味の「たらふく」という言葉を聞いたことがありますか。この言葉は、「たら」という魚の胃袋がとても大きくて手当たり次第になんでも食べるという習性があることからできた言葉なのだそうです。 たらって、おもしろい魚ですね！
１０月１５日（火）
ごはん
中華スープ
野菜炒め
オレンジ
みなさん背筋は伸びていますか？今日は筋肉のお話です。
姿勢よく座ろうと思うと、意外とお腹や背中の筋肉を使うことに気がつきます。長時間、よい姿勢を保てない人は、腹筋や背筋が弱いのかもしれません。筋肉は使うと鍛えられて、さらに強くなります。反対に筋肉を使わないとあっという間に衰えてしまいます。お腹に力を入れて、背筋を伸ばすことを意識して座りましょう。
１０月11日（金）
カレーピラフ
コンソメスープ
コールスローサラダ
食事の時間を楽しんでいますか？ 楽しく食事をすると、栄養が体の中にうまく取り入れられるだけでなく、気持ちがほぐれ、心が安定します。楽しい気分で食事をするためには、一緒に食事をする人が、お互いにマナーを守ることが大切です。みんなが気持ちよく食事できるように、自分の行動を振り返り、できていないところは直しましょう。
１０月9日（水）
ごはん
さつま汁
ぶた肉の炒めもの
さつま汁は、鹿児島県の郷土料理のひとつです。鹿児島では、江戸時代から、お祝いの席など特別な日に食べていましたが、今では、特別なことがなくても寒い日には体を温めるためによく食べられているそうです。鹿児島県は、さつまいもの産地なのでさつまいもがたっぷり使われています。全体に広がったさつまいもの甘みを感じながらいただきましょう。
１０月8日（火）
ごはん
江戸っ子煮
焼きししゃも
ごぼうのみそあえ 【８日歯ッピー給食】
今日は「歯ッピー給食」の日です。今日の給食に使われている高野豆腐やししゃもには、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムがたくさん含まれています。また、大豆やごぼう、ししゃもは、かみごたえがあり自然とよくかむことができるので、あごや歯の力をきたえてくれます。よくかんで、残さず食べましょう。
１０月7日（月）
きなこ揚げパン
ポトフ
ブロッコリーサラダ
今日は大人気のきなこげパンですね。世界にはいろいろなパンがあります。カレーパンやあんパンなど日本で生まれたパンの他、バゲットやクロワッサン、プレッツェル、ナン、イングリッシュマフィンなどもあります。パンはそれぞれの地域でとれる食材を利用するなど、各地域の文化によって変化しながら、世界中で食べられています。みなさんは、どんなパンが好きですか？
１０月4日（金）
チキンライス
野菜たっぷりスープ
ツナサラダ
私たちの体には様々なリズムを整える体内時計が備わっています。この体内時計は25時間くらいの長さで動いています。1日は24時間なので、少しずつずれてくるのですが、このずれを直してくれるのが「朝の光」と「朝ごはん」です。体を目覚めさせるために朝早く起きて、太陽の光を浴び、朝ごはんをしっかり食べてから学校に来ましょう。
１０月3日（木）
ごはん
とうふのみそ汁
手作り卵焼き
ゆかりあえ
食べるときに、自分の食器は正しく置いてありますか？ ごはんは左側、 汁物は右側、お皿は向こう側の中心に、牛乳は右奥に置きましょう。ごはんを左側に置くのは、日本では昔から左の方が右より大事なものとされているからなのです。食器を正しく置くと、こぼさず食べることができますね。正しい置き方を覚えましょう。「いただきます」をする前に食器の位置を確認しましょう。
１０月1日（火）【アイアン給食】
うすあげ丼
かきたま汁
こんぶあえ
今日は「アイアン給食」の日です。アイアン給食には、成長期に特に必要な「鉄」が多く含まれています。鉄を多く含む食べ物には、大豆や大豆製品があります。今日は、「うすあげ」をたくさん使って「うすあげ丼」にしました。また、かきたま汁に使われている卵も鉄分を多く含む食品です。鉄分は、とても不足しやすい栄養素なので、家でもすすんで食べるようにしましょう。
９月27日（金）
ごはん
あつあげのそぼろ煮
ひじきサラダ
オレンジ
【ふくい省塩給食】
今日は「ふくい省塩給食」の日です。「厚揚げのそぼろ煮」は材料を細かく切ることや、でん粉でとろみをつけて食材に味がからみやすくなるようにして、普通の煮物より醤油の量が少なくてすむようになっています。また、ひじきサラダは、ひじきが持つ磯の香りを活かして、塩分を減らしています。何歳になっても健康でいられるよう、子どものうちから薄味に慣れていきましょう。
