成器南小学校

１１月１３日（水）

きのこごはん

すまし汁

かぼちゃのあんかけ

　「だし」という言葉を聞いたことはありますか？　みそ汁や煮物などの和食には、だしが欠かせません。和食に使われるだしは、昆布やかつおぶし、煮干し、干ししいたけなどを使って取ります。給食でも、料理によって、いろいろなだしを使い分けています。様々なおいしい和食で、だしを味わいましょう。今日のすまし汁にも、もちろんだしが使われています。何のだしか、考えながら味わいましょう。